Gluten Enhancer reduzieren Kosten für Vitalkleberzusatz bei Backwaren

Deutsche Back zeigt Kompetenz entlang der gesamten Produktionskette

Deutsche Back präsentiert auf der diesjährigen Iba in München mit ihren Schwesterfirmen Mühlenchemie und Stern-Enzym Lösungen für die gesamte Produktionskette von Backwaren. Die Kompetenzen reichen von der Mehlbehandlung bis zum finalen Backerzeugnis. Das Ziel ist es, den Herstellungsprozess von Backwaren in jeder...

Bron: https://www.lebensmittelverarbeitung-online.de/special-iba-2018/gluten-enhancer-reduzieren-kosten-fuer-vitalkleberzusatz-bei-backwaren
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