Middenbrood nieuwe categorie in Warenwetbesluit

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood, dat per 1 juli 2020 ingaat met een overgangsperiode tot 1 juli 2022, kent een nieuwe categorie: middengroot brood. Ook deze categorie moet voldoen aan de drogestofeisen.

Per 1 juli 2020 treedt het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking. Deze wet brengt diverse veranderingen met zich, die voor helderheid bij de consument moeten zorgen. Eén verandering is de nieuwe drogestof-categorie voor brood. Deze zit tussen een heel en half brood in: midden of middengroot brood. Het zal misschien even wennen zijn voor de bakker en de consument, maar dat zal niet lang duren.

Klik hier om verder te lezen over middenbrood

Bron: Bakkerswereld.nl 3-4-2020

Terug naar overzicht

Lid worden?

Als DMFI-lid heeft u vele voordelen. Lid van DMFI worden is eenvouding en via onze website te regelen.

Lid worden van DMFI

Bereikbaarheid

DMFI
Einsteinbaan 1
3439 NJ Nieuwegein
Postbus 2600
3430 GA Nieuwegein

T. 030 605 33 44
F. 030 605 32 08
dmfi@metaalunie.nl